Do miski wsypać mąkę, cukier i sól. Wlać mleko, wodę oraz olej i wymieszać rózgą lub zmiksować mikserem na gładkie ciasto. Dodać jajka i jeszcze raz zmiksować.
Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni (najlepiej naleśnikowej), nakładając porcję ciasta za pomocą łyżki wazowej. Rozprowadzać ciasto po powierzchni patelni i smażyć do czasu aż spód się lekko zrumieni. Przewrócić łopatką na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Przygotować sos waniliowy (domowy sos waniliowylub gotowy lub serek waniliowy). Jagody umyć i osuszyć.
Nadzienie
Twaróg przełożyć do miski, dodać cukier puder, cukier waniliniowy, śmietanę i żółtko (jeśli używamy), rozgnieść widelcem i wymieszać.
Naleśniki smarować nadzieniem i składać w trójkąty lub ruloniki, następnie podgrzewać na patelni.
