woda mineralna (np. gazowana) do rozcieńczania ciasta
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę, dodać sól, jajka oraz mleko i zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopiony tłuszcz i ponownie zmiksować. Przykryć ściereczką i odstawić na minimum 30 minut (można przygotować nawet dzień wcześniej i zostawić w lodówce pod przykryciem).
Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Ciasto powinno swobodnie się po niej rozprowadzać, jeśli jest zbyt gęste, należy rozcieńczać je wodą. Smażyć do czasu zrumienienia, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
