Składniki

• 30 g drożdży
• 5 łyżek cukru + 1 łyżeczka
• 2 szklanki mąki (300 g)
• niecały litr ciepłego mleka​
• 2 - 3 jajka

Do podania:

• 1 słoik litrowy prażonych jabłek

Sos czekoladowy:

• 1 szklanka (250 ml) mleka
• 20 g kakao
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 1 łyżka cukru
• cukier wanilinowy

Przygotowanie

1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, odstawić na 10 minut. Do miski wsypać resztę cukru (5 łyżek), mąkę, dodać ciepłe mleko, jajka, drożdże i zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 30 - 60 minut do wyrośnięcia.
2. Smażyć jak tradycyjne naleśniki, przekładać smażonymi jabłkami i polewaćsosem czekoladowym:połowę mleka podgrzać z kakao, resztę mleka połączyć z mąką ziemniaczaną, razem zagotować. Ciągle mieszając dodawać żółtka z cukrem i cukrem waniliowym.