Składniki

• 10naleśników
• 4 banany
• sok z cytryny
• bita śmietana

Krem kajmakowy

• 250 g mascarpone
• 400 g masy krówkowej - kajmaku

Sos z czarnej porzeczki*

• 200 g mrożonej czarnej porzeczki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

1. Usmażyćnaleśniki. Przygotowaćkrem kajmakowy: do miski włożyć mascarpone, dodać masę krówkową i ubijać przez ok. 2 minuty na gładki krem.
2. Bananyobrać, pokroić na plasterki i skropić sokiem z cytryny.
3. Przygotowaćsos z czarnej porzeczki:mrożoną porzeczkę włożyć do garnka i podgrzewać do rozmrożenia co chwilę mieszając, przez ok. 5 minut. Wlać 2 łyżki wody, wymieszać. Następnie wsypać mąkę ziemniaczaną i jeszcze przez chwilę podgrzewać aż sos się zagęści.
4. Na naleśnikach układać w jednym rządku plasterki bananów, posmarować kremem kajmakowym, zawinąć w ruloniki, udekorować bitą śmietaną i polać sosem z czarnej porzeczki.