Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej (320 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• mała szczypta soli
• 200 g dropsów czekoladowych lub posiekanej czekolady
• 2 jajka
• 200 ml mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 op. cukru wanilinowego
• 1/2 szklanki roztopionego masła lub oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Przygotować formę na 12 mufinek i wyłożyć wgłębienia papilotkami.
2. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą i solą, dokładnie wymieszać.
3. Dodać drobno posiekaną czekoladę lub dropsy czekoladowe i ponownie wymieszać.
4. Do drugiej miski wbić jajka, dodać mleko, cukier, cukier wanilinowy oraz olej lub roztopione masło, całość wymieszać np. rózgą.
5. Wlać do miski z suchymi składnikami i delikatnie oraz powoli mieszać łyżką do połączenia się składników (mieszamy tylko do momentu aż zniknie surowa mąka).
6. Ciasto wyłożyć do papilotek w formie na muffiny i wstawić do piekarnika. Piec przez około20 - 25 minut, do suchego patyczka.