Składniki

• 400 g melona (np. kantalupa o pomarańczowym miąższu)
• 80 - 100 g szynki dojrzewającej (np. parmeńskiej)
• świeża bazylia
• 250 - 350 g burraty
• pieprz, oliwa extra

Do podania

• pieczywo (np. bagietka, ciabatta, focaccia)

Przygotowanie

1. Melona umyć i pokroić na cząstki. Usunąć z nich pestki i odkroić skórkę, ułożyć na półmisku lub talerzach.
2. Dodać plasterki szynki, bazylię oraz burratę.
3. Podawać z pieczywem, doprawiając świeżo zmielonym pieprzem i oliwą.