Składniki

• 250 g makaronu świderki
• 1 łyżka oliwy
• 200 g boczku wędzonego
• 1 por
• 1 nieduża cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 250 ml śmietanki 30% z kartonika
• 3 łyżki tartego sera twardego typu corregio, parmezan, bursztyn

Przygotowanie

1. Makaron ugotowaćal dentew osolonej wodzie, odcedzić, włożyć z powrotem do garnka. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (jeśli danie będziemy dodatkowo zapiekać).
2. Na dużej patelni na oliwie zeszklić pokrojonego pora. Dodać drobno starty czosnek a następnie boczek pokrojony w kostkę.
3. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut, następnie dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię i smażyć przez kolejne 5 minut.
4. Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz śmietankę. Zagotować, doprawić solą oraz pieprzem. Dodać makaron i wymieszać.
5. Opcjonalnie danie można dodatkowo zapiec w piekarniku. W tym celu należy je przełożyć do naczynia żaroodpornego lub blaszki. Posypać tartym serem i zapiekać bez przykrycia przez ok. 10 minut.
6. Jeśli dania nie zapiekamy, możemy posypać je serem już po nałożeniu na talerze.