Moja Książka Kucharska

Zbiór ulubionych przepisów

← Powrót do listy przepisów
Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi

Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi

Porcje: 2

Składniki

  • 150 g makaronu w kształcie rurek (np.casarecce)
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 100 g dobrego tuńczyka w oleju
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • kilka czarnych oliwek
  • tarty parmezan
  • bazylia

Przygotowanie

  1. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić zachowując kilka łyżek wody z makaronu. Po odcedzeniu makaronu nie przelewać go wodą.
  2. Do garnka po makaronie wlać oliwę, dodać masło i włożyć pokrojony na cieniutkie plasterki czosnek, smażyć przez ok. 1-2 minuty co chwilę mieszając. Wlać wino i gotować przez ok. 2 minuty aż połowa płynu odparuje.
  3. Dodać 2 łyżki oleju z puszki z tuńczykiem oraz pokrojone pomidorki koktajlowe. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 minuty aż pomidorki zmiękną.
  4. Dodać makaron wraz odłożoną wodą, wymieszać i zagotować. Odstawić z ognia, dodać cząstki tuńczyka. Nałożyć do talerzy, posypać pokrojonymi czarnymi oliwkami, parmezanem i bazylią.