Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
W czasie gdy gotuje się makaron umyć kurki i pokroić na mniejsze kawałki. Opłukać i odsączyć szpinak oraz rozmrozić w ciepłej wodzie krewetki, osuszyć, wykręcić ogonki.
Na patelni, na maśle z oliwą, podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokrojony na cienkie plasterki czosnek. W międzyczasie doprawić solą.
Gdy składniki się zrumienią dodać kurki i smażyć je przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając. Dodać krewetki i co chwilę mieszając podsmażać przez ok. 1 minutę.
Dodać szpinak i mieszać przez pół minuty aż zwiędnie. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Wlać śmietankę i zagotować. Dodać odcedzony makaron, wymieszać i podgrzać. Wyłożyć na talerze.
