Ugotować makaron w osolonej wodzie. Na większej patelni na oliwie poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka i obsmażyć na większym ogniu.
Pod koniec dodać starty czosnek, doprawić solą, pieprzem, oregano oraz chili.
Dodać posiekane pomidory z puszki i zagotować. Doprawić solą, pieprzem oraz łyżeczką cukru (w przypadku kwaśnych pomidorów). Gotować na średnim ogniu przez ok. 10 minut.
Dodać śmietankę oraz kilka posiekanych liści bazylii, wymieszać i zagotować delikatnie mieszając. Podawać z makaronem. Można posypać parmezanem, ale niekoniecznie.
