Nastawić osoloną wodę na makaron i ugotować goal dente, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. W międzyczasie filet z kurczaka pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem i przyprawą curry, następnie wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Na dużej patelni na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę (ok. 5 minut co chwilę mieszając).
Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, doprawić solą i pieprzem i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut, aż cukinia zmięknie i miejscami się zrumieni.
Wówczas dodać pokrojonego kurczaka i mieszając obsmażyć go przez ok. 3 minuty.
Wyłowić makaron z wody i dodać go bezpośrednio na patelnię z kurczakiem i cukinią. Jednocześnie wlać kilka łyżek (ok. 1/3 szklanki) wody z gotującego się makaronu aby utworzyć sos.
Wymieszać z posiekaną bazylią (jeśli jej używamy) i posypać rozdrobnioną fetą.
