Krewetki rozmrozić, obrać z pancerzy, usunąć ogonki i oczyścić. Opłukać a następnie osuszyć.
Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano oraz drobno startym czosnkiem.
Suszone pomidory drobniej posiekać. Ser zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki.
Na dużą patelnię włożyć masło. Gdy patelnia i tłuszcz będą gorące, włożyć krewetki i na większym ogniu krótko obsmażyć z dwóch stron, po około minucie.
Dodać suszone pomidory i wymieszać. Teraz dodać szpinak i znów wymieszać, podgrzewać przez chwilę aż szpinak zwiędnie.
Wlać śmietankę i zagotować. Dodać tarty ser i gotować jeszcze przez minutę. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem. Podawać z makaronem lub ryżem.
