Składniki

Kruchy spód

• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 150 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie jabłkowe

• 4 jabłka
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kruszonka

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 1/4 szklanki mąki
• 60 g masła

Oraz

• 1/2 porcjisosu karmelowego

Przygotowanie

Kruchy spód

1. Piekarnik nagrzać do160 stopni C.Małą formę 20 x 20 cm lub 21 x 28 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Masło pokroić w kosteczkę, dodać cukier puder, wanilię, mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Rozetrzeć palcami na drobną kruszonkę, następnie połączyć składniki w jednolite ciasto.
3. Ciastem wylepić spód formy i wstawić do piekarnika, piec przezok. 12 minutna lekko złoty kolor. Wyjąć z piekarnika, ustawić temperaturę na180 stopni C.

Nadzienie

1. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Włożyć na patelnię, dodać cukier trzcinowy, cynamon i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 10 minut aż jabłka odparują. Na koniec wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Kruszonka z płatków owsianych

1. Płatki owsiane rozdrobnić w melakserze lub przez chwilę miksować w młynku do kawy, dodać cukier trzcinowy, cynamon i mąkę i wymieszać lub krótko miksować w melakserze/rozdrabniaczu, na koniec dodać pokrojone masło i złączyć składniki.

Pieczenie

1. Wyjąć podpieczony spód z piekarnika, wyłożyć jabłka, następnie kruszonkę z płatków owsianych. Wstawić do piekarnika nagrzanego do180 stopni Ci piec przezok. 30 minutna złoty kolor.
2. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Przygotować sos karmelowy (PRZEPIS) i polać nim ciasto po przestudzeniu.