Składniki

• 400 g kopytek, gnocchi, klusek śląskich lub leniwych
• 1 pojedynczy filet kurczaka
• przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka przyprawy curry, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki mielonej papryki
• 1 mała cukinia
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 80 ml śmietanki 18% lub 12% (do zup i sosów)
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki posiekanej zieleniny np. szczypiorku, natki, bazylii

Przygotowanie

1. Filet kurczaka pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz obtoczyć w reszcie przypraw.
2. Cukinię pokroić wzdłuż na 4 części, następnie na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę a czosnek zetrzeć na tartce lub przecisnąć przez praskę.
3. Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i dodać kurczaka. Smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
4. W międzyczasie, na drugiej patelni, na maśle, obsmażyć na złoto kluski.
5. Dodać cebulę i smażyć dalej przez ok. 2 minuty. Dodać czosnek oraz cukinię i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty aż cukinia zmięknie.
6. Wlać śmietankę i zagotować. Wymieszać z posiekaną zieleniną. Przełożyć na patelnię z podsmażonymi kopytkami, wymieszać i podgrzać w razie potrzeby.