Składniki

• Kluski śląskie ztego przepisu(po ok. 6 sztuk na porcję)

Sos pieczarkowy z boczkiem

• 200 g pieczarek
• 1 mała cebula
• 100 g wędzonego boczku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 125 ml śmietanki 30% lub 36%
• 1 łyżeczka posiekanego koperku

Przygotowanie

1. Przygotować kluski śląskie ztego przepisu.
2. Pieczarki opłukać i osuszyć, następnie pokroić na plasterki. Cebulę oraz boczek pokroić w kosteczkę.
3. Na patelnię wlać oliwę, dodać cebulę z boczkiem i smażyć przez ok. 5 - 7 minut co chwilę mieszając, aż cebula się zeszkli a boczek wytopi i zacznie się rumienić.
4. Dodać pieczarki oraz masło i mieszając smażyć na większym ogniu przez około 5 minut, aż pieczarki najpierw odparują, potem zaczną się rumienić. W międzyczasie doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
5. Wlać śmietankę, wymieszać i zagotować. Gotować przez ok. 1 - 2 minuty co chwilę mieszając, pod koniec posypać koperkiem. Podawać z gorącymi kluskami.