Składniki

• 200 g kaszy jaglanej (1 szklanka)
• 3 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
• 1 łyżka cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka wanilii
• 1 kg śliwek
• 5 - 6 łyżek cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki masła lub tłuszczu roślinnego twardego
• 4 łyżki wiórków kokosowych lub migdałów (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Kaszę wypłukać, odcedzić, zalać mlekiem, dodać wanilię, przykryć i zagotować w garnku z grubym dnem, w międzyczasie 1 - 2 razy zamieszać.
2. Zmniejszyć ogień i gotować przez20 minut. Piekarnik nagrzać do180 stopni C.
3. Śliwki umyć, osuszyć, usunąć pestki, pokroić na podłużne kawałki. Wymieszać z cukrem i cynamonem.
4. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę kaszy jaglanej. Następnie wyłożyć śliwki i przykryć resztą kaszy.
5. Miejscami ułożyć kawałeczki masła i całość posypać wiórkami.
6. Przykryć folią aluminiową i piec przez40 minut.