Składniki

• 2,5 litra bulionu, rosołu*
• 1 marchewka
• 1/2 główki młodej kapusty
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 4 łyżki przecieru/passaty pomidorowej
• 200 g dobrej kiełbasy (np. wiejskiej)
• pęczek koperku
• 1 kg młodych ziemniaków, oskrobanych i ugotowanych

Przygotowanie

1. Na gotujący się bulion wrzucić obraną i startą na większych oczkach marchewkę oraz cienko posiekaną na krótkie kawałki kapustę. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem i gotować przez 10 minut do miękkości kapusty.
2. Dodać przecier pomidorowy, obraną i pokrojoną w kosteczkę kiełbaskę i gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Na koniec posypać 2 łyżkami posiekanego koperku. Podawać z pokrojonymi ugotowanymi ziemniakami i koperkiem.