Składniki

• 1 łyżka oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• ok. 200 g kiełbasy chorizo
• 1 batat lub 2 ziemniaki
• 2 szklanki bulionu
• 3 goździki
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 puszka ciecierzycy
• 2/3 szklanki przecieru pomidorowego
• ok. 100 g szpinaku baby

Przygotowanie

1. W szerokim garnku na oliwie chwilkę podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją co chwilę mieszając, przez ok. 2 - 3 minuty.
2. Kiełbaskę chorizo obrać ze skórki, pokroić na plasterki i dodać do garnka. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.
3. Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę bataty lub ziemniaki. Mieszając smażyć przez ok. 5 minut.
4. Wlać gorący bulion i zagotować. W międzyczasie dodać goździki i paprykę wędzoną. Doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą. Gotować przez ok. 5 minut (aż bataty i ziemniaki będą miękkie).
5. Dodać ciecierzycę oraz przecier pomidorowy i gotować jeszcze przez ok. 3. minuty. Na koniec wymieszać ze szpinakiem i odstawić z ognia.