Składniki

• ok. 300 g pomidorków koktajlowych
• ok. 200 g roladki koziej pleśniowej*
• pieczywo (np. wiejski chleb za zakwasie, ciabatta)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 1/2 łyżeczki miodu

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać z funkcją grilla lub ewentualnie na 230 stopni C.
2. Pomidorki przekroić na połówki. Rozłożyć w blaszce żaroodpornej, doprawić solą, pieprzem, oregano oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Skropić połową oliwy i piec w piekarniku ok. 10 minut.
3. Pieczywo pokroić, ułożyć upieczone pomidorki oraz plasterki sera koziego. Posypać tymiankiem, polać pozostałą oliwą i miodem. Włożyć do piekarnika i piec jeszcze przez ok. 3 minuty.