Składniki

• 300 g filetu kurczaka
• porcja greckiego diputzatziki
• 1 pomidor
• kawałek czerwonej cebuli
• czarne oliwki greckie
• 2 liście sałaty
• oraz:suszone oregano, oliwa extra, ocet winny lub cytryna, sól i pieprz
• do podanianp. bagietka lub podpieczona pita

Marynata do kurczaka

• 1 ząbek czosnku
• szczypta skórki z cytryny
• 1 łyżka oliwy extra
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki tymianku

Przygotowanie

1. Filety oczyścić z błonek i kostek. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, doprawić solą, pieprzem oraz składnikami marynaty. Odłożyć do zamarynowania (jeśli mamy czas).
2. Przygotować sos tzatziki według tegoprzepisu.
3. Filety zgrillować na patelni grillowej lub elektrycznym opiekaczu grillowym.
4. Podawać z tzatzikami, sałatą oraz sałatką z pokrojonego pomidora, czerwonej cebuli i czarnych oliwek, doprawioną solą i pieprzem.
5. Wymieszać 2 łyżki oliwy z łyżeczką octu winnego lub soku z cytryny, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką suszonego oregano. Otrzymaną mieszanką polać sałatkę z pomidorów oraz kurczaka. Można podawać z bagietką.