Składniki

Ciasto na gofry

• 1 i 1/2 szklanki (240 g) mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 1 i 1/3 szklanki (350 ml) mleka
• 2 jaja
• 0,5 szklanki (125 ml) roztopionego masła lub oleju roślinnego

Prażon​e jabłka

• 1 kg jabłek (szara reneta)
• 3 - 4 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu

ora​z

• cukier puder
• bita śmietana

Przygotowanie

Ciasto na gofry

1. Mąkę wsypać do miski, dodać proszek do pieczenia, sól, cukier, cukier wanilinowy oraz cynamon. Wszystko wymieszać.
2. Dodać mleko, jajka oraz roztopione masło lub olej. Zmiksować mikserem lub wymieszać rózgą na jednolitą masę bez grudek. Ciasto można odstawić aby odpoczęło (na około 15 minut), ale nie jest to konieczne.
3. Rozgrzać gofrownicę. Gofry piec na złoty kolor przez około 3 - 3,5 minuty lub przez czas podany w instrukcji gofrownicy. Nakładamy ciasto chochlą, następnie wypukłą jej stroną rozprowadzamy ciasto dokładnie po całej powierzchni.
4. Gofry po upieczeniu odkładać na metalową kratkę. Posypać cukrem pudrem i podawać z prażonymi jabłkami oraz bitą śmietaną.

Prażone jabłka

1. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do szerokiego garnka lub na głęboką patelnię.
2. Dodać cukier i cynamon i smażyć przez ok. 15 minut co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.