Ciasto filo posiekać na jak najcieńsze i niezbyt długie paseczki. Ciasto kataifi jest już posiekane.
Masło roztopić na małym ogniu na dużej patelni. Dodać posiekane ciasto i wymieszać. Smażyć aż zmieni kolor na złoty i stanie się chrupiące, odstawić z ognia.
Roztopić pół porcji czekolady w kąpieli wodnej następne zdjąć z ognia i dodać resztę posiekanej czekolady, mieszać do roztopienia.
Ciasto włożyć do dużej miski i wymieszać z kremem pistacjowym.
Do 2 silikonowych foremek przelać połowę roztopionej czekolady, starając się też przykryć nią ok. 2 cm boków. Odczekać aż trochę zastygnie.
Do foremek włożyć masę z ciasta filo, rozłożyć ją równomiernie po całej powierzchni, następnie przykryć resztą czekolady. Zostawić do zastygnięcia (około 3 godziny). Po zastygnięciu wyjąć z foremek.
Udekorować roztopioną białą czekoladą i opcjonalnie podawać z borówkami.
