Składniki

• 350 g filetów dorsza
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka białej fasolki (400 g)
• 4 łyżki białego wina (dla chętnych)
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki oliwy extra

do podania

• purée ziemniaczane

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do230 stopni C.
2. Dorsza pokroić na porcje, doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz 1 łyżką oliwy. Włożyć do żaroodpornej formy z zachowaniem odstępów.
3. Kawałki dorsza obłożyć fasolką z puszki, wlać białe wino oraz pokrojone pomidorki koktajlowe. Fasolkę doprawić solą, pieprzem i skropić 2 łyżkami oliwy.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia przez15 minut.
5. Wyjąć zapiekankę z piekarnika i podawać np. na purée ziemniaczanym.