Składniki

• 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej
• 2 i 1/2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki syropu klonowego lub cukru
• opcjonalnie: 20 g ciemnej czekolady

Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną przepłukać na sicie pod strumieniem ciepłej wody. Przełożyć do rondelka, wlać mleko, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem ok. 15 minut aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka.
2. Dodać kakao oraz syrop klonowy lub cukier (opcjonalnie można dodać też kilka kosteczek czekolady). Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się kakao.
3. Zmiksować w pojemniku blendera stojącego, aż budyń będzie gładki i jedwabisty (przez ok. 2 minuty). W razie potrzeby dodawać więcej mleka.