Składniki

• 1 kg jabłek do pieczenia*
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• sok z 1/2 cytryny

Kruszonka

• 1 szklanka mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• szczypta soli
• 3 łyżki posiekanych orzechów (opcjonalnie)
• 100 g zimnego masła

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do200 stopni C.
2. Jabłka obrać, pokroić na kawałeczki, pozbywając się gniazd nasiennych. Przełożyć do miski, dodać cukier trzcinowy, cynamon oraz sok z cytryny. Wymieszać i wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez20 minut.
3. Kruszonka: do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy, sól oraz posiekane orzechy włoskie (jeśli ich używamy). Wymieszać, następnie dodać posiekane, schłodzone masło i zacząć dłonią rozcierać składniki na kruszonkę. Potem połączyć je palcach w jedną część i schować do lodówki do czasu aż jabłka skończą się piec.
4. Rozkruszyć ciasto na podpieczone jabłka i piec przez kolejne25 minut(na złoty kolor).
5. Podawać na ciepło np. z lodami.