Maślankę i jajka wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej. Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Formę o wymiarach20 x 30 cmwyłożyć papierem do pieczenia.
W jednej misce dokładnie wymieszać łyżkąsuche składniki:przesianą przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Odstawić.
W drugiej misce wymieszać trzepaczką rózgowąmokre składniki:maślankę, olej oraz jajka.
W kolejnej misce umieścić składnikikruszonki: mąkę, cukier oraz pokrojone na małe kawałeczki masło. Rozcierać palcami składniki łącząc masło z mąką i cukrem, aż powstaną drobne okruszki ciasta.
Do mokrych składników wsypać suche i krótko oraz wolno wymieszać łyżką, tylko do połączenia się składników. Wyłożyć do formy.
Na wierzch wyłożyć owoce (przekrojone śliwki skórką do góry) i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec przezok. 50 minutdo suchego patyczka.
Nie otwierać piekarnika przed upływem 45 minut, chyba, że ciasto pieczemy w znacznie większej formie, wówczas może być gotowe trochę wcześniej.
