Formę o wymiarach około24 x 34 cmwyłożyć papierem do pieczenia.
Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier, pokrojone na kawałki masło i jajko. Rozcierać palcami masło z resztą składników na drobną kruszonkę, następnie szybko zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę.
Ciastem wyłożyć dno i kawałek boku formy. Spód podziurkować widelcem i wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do180 stopni C.
Wstawić blaszkę z ciastem do piekarnika i piec przez15 minutna blado złoty kolor. Wyjąć ciasto, ale nie wyłączać piekarnika.
Kruszonka:do miski wsypać mąkę, dodać cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Rozcierać palcami masło z resztą składników aż powstanie kruszonka (drobne okruszki ciasta).
Truskawki:pokroić na mniejsze kawałki (np. na ćwiartki), włożyć do miski, wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Na podpieczony spód wyłożyć truskawki, na wierzch rozsypać kruszonkę i wstawić do piekarnika. Piec przez ok.35 - 40 minutlub na złoty kolor. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
