Składniki

• 1 podwójny filet z kurczaka (ok. 450 g)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oregano, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej (lub do smaku)
• 4 gałązki natki pietruszki
• 1 czerwona papryka
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 1 jajko
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

1. Filety oczyścić z błonek i kostek, pokroić na kawałki, rozdrobnić w melakserze lub pojemniku rozdrabniacza lub posiekać na desce.
2. Włożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką w proszku. Dokładnie wymieszać.
3. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę, odcedzoną kukurydzę oraz jajko i ponownie wyrobić. Uformować nieduże kotleciki mocząc ręce w chłodnej wodzie.
4. Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć burgery po ok. 5 minut z każdej strony, lub też obtoczyć je w oleju / oliwie i kłaść na suchą patelnię.