Składniki

• 500 g brukselki
• sól i pieprz
• 3 łyżki oliwy extra
• 200 g sera halloumi (lub sera do grillowania)
• 1 granat
• garść rukoli

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do230 stopni C.
2. Brukselkę opłukać, doprawić solą i pieprzem i wymieszać z 1 łyżką oliwy.
3. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec bez przykrycia przez10 minut.
4. Następnie dodać pokrojony w kosteczkę ser wymieszany z 1 łyżką oliwy i dalej zapiekać przez ok.10 minut.
5. W międzyczasie wyłuskać ziarenka z granatu.
6. Wyjąć naczynie z piekarnika, posypać rukolą, granatem oraz skropić pozostałą oliwą.