Składniki

• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 250 g cukru
• 100 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej)
• 3 jajka (temp. pokojowa)
• 135 g mąki
• 1/2 szklanki masła orzechowego (+ szczypta soli morskiej i 4 łyżki cukru pudru - jeśli masło ich nie zawierało)

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do160 stopni C. Przygotować małą formę o wymiarach21 cm x 28 cm(lub 24 cm tortownicę), posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Masło włożyć do rondelka i naminimalnymogniu roztopić. Dodać połamaną na kosteczki gorzką czekoladą (czekoladę deserową dodamy później) i cały czas mieszając roztopić, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy. Odstawić z ognia.
3. W oddzielnej misce krótko rozmiksować jajka (lub wymieszać rózgą) z dodatkiem cukru. Dodać do nich masę czekoladową i wymieszać rózgą.
4. Dodać mąkę i ponownie krótko wymieszać na jednolite ciasto za pomocą łyżki.
5. Dodać pokrojoną na kawałeczki czekoladę deserową (każdą kosteczkę pokroić na 4 części) i wymieszać.
6. Ciasto wyłożyć do przygotowanej blaszki. Masło orzechowe wymieszać z solą i cukrem pudrem (masa może zgęstnieć) i wyłożyć po czubatej łyżeczce na wierzch brownie, z zachowaniem odstępów.
7. Patyczkiem zrobić kilka ósemek w masie, mieszając częściowo składniki (masę czekoladową i orzechową) i robiąc zakręcone wzorki.
8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez35 minut.Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałki.