Składniki

• 1 szklanka borówek amerykańskich
• 200 g masła
• 200 g deserowej czekolady 50% kakao + 50 g na wierzch
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru (200 g)
• 135 g mąki

Przygotowanie

1. Borówki opłukać i osuszyć.
2. Piekarnik nagrzać do160 stopni C.
3. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach21 cm x 28 cm(lub innej o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić z dodatkiem 200 g czekolady połamanej na kosteczki, co chwilę zamieszać i za mocno nie podgrzewać, odstawić z ognia. Resztę czekolady (50 g) zachować do posypania na wierzch.
5. W oddzielnej misce wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i wymieszać na gładką masę.
6. Dodać mąkę i znów wymieszać na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
7. Na wierzchu rozsypać borówki oraz posiekaną resztę czekolady (50 g).
8. Wstawić do piekarnika i piec przezok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie (jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia być może trzeba wydłużyć).