Składniki

• 50 g (4 cienkie plasterki) boczku wędzonego
• 1 łyżka masła
• 2 jajka
• 2 bajgle (domowelub z piekarni)
• 2 plastry sera cheddar lub żółtego
• 2 liście sałaty

Przygotowanie

1. Na patelnię położyć plasterki boczku i smażyć przez kilka minut na małym ogniu aż się zrumienią z dwóch stron. Odłożyć na ręcznik papierowy.
2. Wytrzeć patelnię papierem, dodać masło i usmażyć jajka sadzone z płynnym żółtkiem. Doprawić solą i pieprzem.
3. Bajgle przekroić wzdłuż na pół, delikatnie opiec w tosterze.
4. Na dolnej połówce położyć plasterki sera cheddar lub żółtego, dodać sałatę, boczek oraz położyć jajko sadzone. Przykryć drugą połówką bajgla.
5. Na talerzu przekroić na dwie części.