Składniki

• 125 g masła
• 100 g cukru pudru
• 2 jajka
• 50 g białej czekolady
• 180 g jogurtu naturalnego
• skórka starta z 1/2 cytryny lub kilka kropli aromatu cytrynowego
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki jagód

Polewa

• 50 g białej czekolady
• 3 łyżki jogurtu

Przygotowanie

1. Masło pokroić w kosteczkę i zostawić w temperaturze pokojowej na ok. pół godziny aby zmiękło. Jajka i jogurt też wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić.
2. Piekarnik nagrzać do175 stopni C. Formę keksową9 x 25 cmwysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
3. Ubić masło z cukrem pudrem na białą i puszystą masę (ok. 7 minut). Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas dokładnie ubijając.
4. Czekoladę roztopić, przelać do ubitych składników, następnie dodać jogurt i skórkę cytrynową lub aromat, bezpośrednio przez sitko wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Teraz całość zmiksować mikserem do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
5. Jagody wymieszać z łyżeczką mąki. Wyłożyć kilka łyżek ciasta na spód formy, następnie posypać częścią jagód, znów wyłożyć ciasto i znów posypać jagodami. Piec przezok. 45 - 50 minutdo suchego patyczka.
6. Przygotowaćpolewę czekoladową:czekoladę połamać na kosteczki, roztopić, wymieszać ze stopniowo dodawanym jogurtem. Polać po cieście.